うなぎ蒲焼き 真空パック100g

ニホンウナギと呼ばれるジャポニカ種のうなぎで
非常に希少な種のうなぎです。
肉厚で味も濃く、とても美味しいです。
100gはちょうど鰻丼1杯分くらいのサイズになります。

中国産のうなぎとなりますが
中国産が美味しくない、危ないという偏見はもう一昔前のものです
現在は日本向け専用の養殖場があり、品質は徹底管理されています。
広大な土地で育てるためうなぎのサイズも非常に大きいです。

【解凍方法】
真空パックですので、湯せんでの解凍がオススメです。
沸騰してから5〜6分が目安です。
温めすぎると脂分も溶けてしまいますので、ご注意ください。

レンジで解凍する場合は、ラップをかけて蒸気が逃げないように温めたてください。
ラップをしなかったり、蒸気が逃げてしまいますと
身が固くなってしまいますので、お気をつけください。